تعميرات تخصصي لوازم برقي خانگي
تعميرات تخصصي انواع مايكروويو و سولاردام
نويسندگان
لينک دوستان
لينكي ثبت نشده است
عضويت
نام کاربري :
پسورد :
تکرار پسورد:
ايميل :
نام اصلي :
آمار
امروز : 0
ديروز : 0
افراد آنلاين : 1
همه : 0
پيوندهاي روزانه
لينكي ثبت نشده است

يكي از لوازم برقي كه مي‌تواند در بخش آشپزي بسيار كاربردي واقع شود، فِر مايكروويو يا مايكروفر است.

اين وسيله كه امروزه انواع فراواني دارد، با وجود اندازه‌ي نه چندان بزرگ، مي‌تواند به راحتي از پس كارهاي بزرگي بر بيايد. از طبخ سريع انواع

غذا گرفته، تا يخ‌زدايي، پخت پاپ‌كورن و كيك.


اسامي ابداعي براي فري كه با فناوري مايكروويو كار مي‌كند زياد هستند. مايكروويو، مايكروفر، ماكروفر، سولاردام و اصطلاحات

ديگري كه با تعاريف مختلف به وجود آمده‌اند و در واقع همه به همان فري اشاره دارند كه از امواج با طول موج كوتاه و فركانس بالا براي طبخ

غذا استفاده مي‌كند و تعدادي فناوري افزوده‌ي ديگر در آن به كار رفته است. از اين بين شايد مايكروفِر را بتوان بهترين معادل دانست چرا

كه از تركيب دو لغت مايكروويو و فِر ساخته شده است.

 

فوايد استفاده از مايكروفر

 

طبخ غذا با مايكروفر بدين معني است كه امواج راديويي با طول موج كوتاه و بسامد بالا مولكول‌ها غذا را چيزي در حدود ۲/۴۵ ميليارد بار در دقيقه به حركت در مي‌آورند و اين لرزش سبب به وجود آمدن حرارت ناشي از اصطكاك مي‌شود. مايكروفرها به كمك حرارت ناشي از

اصطكاك غذا را به سرعت پخت مي‌كنند. 

 

فوايد استفاده از مايكروفر به شرح زير است.

 

  • پخت سريع: آشپزي با مايكروفر سريع‌تر از هر روش پخت و پز ديگر مانند گاز يا اجاق الكتريكي است.
  • حفظ ارزش غذايي: غذاي پخته شده با مايكروفر از ارزش غذايي بالاتري نسبت به غذاي پخته شده با روش‌هاي سنتي برخوردار است و كمتر مواد مغذي خود را از دست مي‌دهد.
  • آشپزخانه‌ي خنك‌تر: در صورت استفاده از مايكروفر، درجه حرارت آشپزخانه‌ بالا نخواهد رفت؛ چرا كه در اين روش خبري از شعله‌ي آتش نيست و حتي ظرف و ظروف آشپزي شما نيز همانند پخت‌و‌پز با اجاق داغ نخواهند شد.
  • ايمني: آشپزي با مايكروفر به دليل عدم استفاده از آتش به خودي خود ايمن است. علاوه بر اين، جهت اطمينان خاطر، مايكروفرها معمولا به چندين سيستم امنيتي مختلف نيز مجهز هستند تا در صورت پخت بيش از حد غذا، با قطع خودكار عمليات پخت‌و‌پز مانع از آتش‌گيري آن شوند.
  • نظافت: تميز كردن داخل مايكروفر به سادگي كشيدن يك دستمال است؛ البته در برخي موارد نياز به استفاده از مواد شست‌و‌شوي مخصوص مايكروفر براي حذف مواد چسبيده به
  • بدنه‌ي آن است.
 

 جهت تماس با نمايندگي رسمي مولينكس و تفال در ايران و خدمات پس از فروش مولينكس و تفال از طريق زير اقدام كنيد:

- ساعت كاري شنبه الي پنجشنبه از ساعت 9 الي 19

شماره هاي تماس:

22 - 02166903913

02166436070 - 02166944497 - 02166922028

آدرس شعبه مركزي: خيابان كارگر شمالي، پايين تر از چهار راه فاطمي، پلاك 1258، طبقه اول، واحد 1

آدرس شعبه سعادت آباد: سعادت آباد - ميدان فرهنگ

شماره تماس: 02122145135 - 02122142489

مديريت: محمدرضا باقرزادگان

 

tefalservice.com

تماس با ما      

 
 
 
 

ادامه مطلب
امتياز:
بازديد:
[ ۲۴ شهريور ۱۳۹۷ ] [ ۰۲:۲۰:۴۳ ] [ تعميرات تخصصي انواع مايكروويو و سولاردام ]

فقط در مورد اين فكر كنيد كه چند بار در روز از مايكروفر استفاده ميكنيد.


براي كار ديرتان شده است ھيچ فرصتي نداريد تا در خانه صبحانه بخوريد. نگران نباشيد مايكرويو مي تواند صبحانه را آسان و با سرعت برايتان  آماده مي كند. هز روزمجبوريد ناهار خود را به سرعت آماده  كنيد. يك بسته فيله مرغ يا استيك يا و.. مي گيريد و در ماكرويو ميگذاريد غذا سريع آماده مي شود. به همين راحتي . شب، بعد از يكروز نسبتا طولاني خسته ايد فقط لازم است تا لازانيا يا سوپ را در

ماكرويو بگذاريد تا گرم شود. مي توانيد ببينيد كه ماكرويو هامحبوب ھستند و غذا را در مدت زمان بسيار كوتاھي به طورشگفت انگيزي و خيلي سريع  آماده مي كنند. فقط كافيله غذارو بذاريد داخل ماكرويو و دكمه جادويي شروع  رو بزني چون ماكرويو ها فقط غذا را گرممي كنند. شگفت زده نخواھيد شد اگر بدانيد كه ماكرويو از امواج مايكرو استفاده مي كند تا غذا را گرم كند. ماكرويو نوعي موج است كه در بين امواج راديويي و تششع  مادون قرمز در طيف الكترومغناطيس قرار مي گيرد.  در مورد اجاق ھاي ماكرويو معمولا از فركانس موجي استفاده مي شود كه تقريبا ٢۴۵٠ مگاھرتز (۴۵٢ گيگاھرتز) است. امواج در اين فركانس خاصيت جالبي دارند: آنھا توسط آب، چربي ھا و قندھا جذب مي شوند واقعا جذاب و جالبه!

 

آيا شنيده كه مايكروفر غذا را از درون به بيرون مي پزد. چطوري؟

 

بگذاريد بگويم كه كيكي را در فر معمولي مي خواھيد بپزيد. معمولا بايد كيك را در دماي ٣۵٠ درجه فارنھايت (١١٧ درجه سانتي گراد) بپزيد

يا اينكه اين بار تصادفا آن را در دماي ۶٠٠ درجهفارنھايت (٣١۶ درجه سانتي گراد) به جاي درجه فارنھايت٣۵٠ تنظيم كرده ايد. چه چيزي دارد

رخ مي دھد؟ بيرون كيك خواھد سوخت پيشاز آنكه درون آن حتي گرم شود. در فر معمولي گرما توسط ھدايت از بيرون به وسط غذا حركت مي كند. داغي ھواي خشك، رطوبت خارج غذا تبخير مي شود پس بيرون آن مي تواند ترد و قھوه اي شود در حالي كه درون آن مرطوب است. در پخت و پز با ماكرويو ، امواج راديويي به غذا نفوذ مي كنند و مولكول ھاي آب و چربي را به طور نسبتا مساوي در سرتاسر غذا بر مي انگيزانند. گرمايي به سمت داخل توسط ھدايت منتقل نمي شود. گرما يك مرتبه ھر جايي است چون مولكول ھا ھمه باھم برانگيخته شده اند. البته محدوديت ھايي نيز وجود دارد مثلا بطور نامساوي در قطعات ضخيم غذا نفوذ مي كند و ھمچنين نقاط داغ نيز با

تداخل موج ايجاد مي شوند. ايده آن را گرفتيد. فرآيندگرم شدن كلي متفاوت است به خاطر اينكه اتم ھاي برانگيخته را به جاي گرماي ھدايتي داريد.

 

مايكروفرھا چگونه كار مي كنند؟

 

داخل ھر مايكروفر وسيله اي به نام ماگنترون وجود دارد كه انرژي الكتريكي را به اشعه ھاي راديوئي بسيار كوتاه تبديل مي كند كه با توجه به مواد تشكيل دھنده غذا و طول موج فر، در تركيب غذا نفوذ مي كند. اين امواج به آساني توسط آب، چربي ھا و شكرھا جذب مي شوند و به لرزش بسيار سريع مولكول ھا منجر مي شوند. اصطكاك بين اين مولكول ھاي غذا كه به سرعت در حال لرزشند، به نوبه

خود گرما توليد ميكند. در توان برقي بالا، غذا در معرض حداكثر مقدار انرژي مايكروفر قرار مي گيرد. براي توليد سطح توان برق كمتر از صد در صد، چرخش ماگنتورن قطع و وصل مي شود. به عنوان مثال: در ۵٠ %انرژي، ماگنتورن تنھا ۵٠ %اوقات روشن است. حتي موقعي كه مايكروفر اشعه منتشر نمي كند  لرزش مولكول ھاي غذا ادامه دارد و حتي ممكن است به افزايش دما منجر شود و فرآيند پخت را ادامه دھد.

 

 جهت تماس با نمايندگي رسمي مولينكس و تفال در ايران و خدمات پس از فروش مولينكس و تفال از طريق زير اقدام كنيد:

- ساعت كاري شنبه الي پنجشنبه از ساعت 9 الي 19

شماره هاي تماس:

22 - 02166903913

02166436070 - 02166944497 - 02166922028

آدرس شعبه مركزي: خيابان كارگر شمالي، پايين تر از چهار راه فاطمي، پلاك 1258، طبقه اول، واحد 1

آدرس شعبه سعادت آباد: سعادت آباد - ميدان فرهنگ

شماره تماس: 02122145135 - 02122142489

مديريت: محمدرضا باقرزادگان

 

tefalservice.com

 

تماس با ما      

 


ادامه مطلب
امتياز:
بازديد:
[ ۲۱ شهريور ۱۳۹۷ ] [ ۱۲:۴۲:۴۲ ] [ تعميرات تخصصي انواع مايكروويو و سولاردام ]
[ ۱ ]
.: Weblog Themes By bigtheme :.

درباره وبلاگ

موضوعات وب
موضوعي ثبت نشده است
پنل کاربري
نام کاربري :
پسورد :
نظرسنجی
[#VoteTitle#]
[#VTITLE#]
     نتیجه

لينک هاي تبادلي
تبادل لينک اتوماتيک
لينک :
خبرنامه
عضويت لغو عضويت
امکانات وب